Principales beneficios nutricionales de los berberechos
Podemos encontrar diferentes versiones de este molusco que es considerado un manjar, y no solo en nuestro país. Podemos... Sigue leyendo →
Platos que pedir si vas a Galicia
Utilizar el verano para disfrutar de la gastronomía de una región es un hecho colateral del disfrute de sus... Sigue leyendo →
Pimientos de padrón
“Los pimientos del Padrón, en junio pican pocos, pero en agosto un montón” Esta frase del refranero nos ha... Sigue leyendo →
Postres típicos gallegos
En este artículo os vamos a hablar de algunos de los postres gallegos no tan conocidos. En La Quintería elaboramos... Sigue leyendo →
Beneficios nutricionales de las navajas
Las navajas pertenecen a la especie Ensis de los moluscos, uno de los más apreciados por su sabor y... Sigue leyendo →
¿Qué son las Kokotxas o Cocochas?
Si alguna vez has estado en algún restaurante vasco, es posible que en su carta hayas observado un plato... Sigue leyendo →
Beneficios de incluir marisco en tu dieta
El marisco posee unas características nutricionales que los hacen ideales para cualquier tipo de dieta, salvo prescripción médica o... Sigue leyendo →
¿Qué son las Quisquillas?
Las quisquillas son crustáceos que se caracterizan por tener un sabor y textura muy interesante. Es muy consumido en... Sigue leyendo →
Postres que no puedes perderte si haces el camino de Santiago en Semana Santa (II)
La semana pasada ya hicimos que los más golosos salivaran imaginando el sabor que dejan los protagonistas de nuestro... Sigue leyendo →
Postres que no puedes perderte si haces el camino de Santiago en Semana Santa (I)
En entradas pasadas hemos hablado, ¡cómo no!, de la cocina tradicional gallega, de sus sabores e ingredientes atlánticos y... Sigue leyendo →