¿Cómo se elabora el aguardiente?
En algunas zonas de Galicia y de León se utiliza el bagazo o buyo para la destilación del aguardiente.... Sigue leyendo →
Descubre los Puntos de la Carne
Saber los puntos de la carne es importante a la hora de cocinar un plato pero, ¿sabes cuántos puntos... Sigue leyendo →
Crema de Orujo: Aprende a prepararla
La crema de orujo es un complemento muy popular en algunas sobremesas. Este puede servirse como bebida o como... Sigue leyendo →
5 platos gallegos para comer en verano
Galicia, olores y sabores, playas, pueblos y montañas concentradas en la comunidad autónoma que ocupa la parte noroeste de... Sigue leyendo →
Propiedades nutricionales del Rodaballo
Que el pescado debe ser uno de los alimentos que debemos incluir en nuestra dieta no es un descubrimiento... Sigue leyendo →
¿Cómo se prepara el pulpo á feira?
Uno de los platos que más se piden de forma diaria en La Quintería es el polbo á feira... Sigue leyendo →
El maridaje perfecto: Los mejores platos y vinos gallegos
Con la llegada del buen tiempo las ganas de salir a comer, cenar o picar algo van en aumento... Sigue leyendo →
Principales beneficios nutricionales de los berberechos
Podemos encontrar diferentes versiones de este molusco que es considerado un manjar, y no solo en nuestro país. Podemos... Sigue leyendo →
Platos que pedir si vas a Galicia
Utilizar el verano para disfrutar de la gastronomía de una región es un hecho colateral del disfrute de sus... Sigue leyendo →
Pimientos de padrón
“Los pimientos del Padrón, en junio pican pocos, pero en agosto un montón” Esta frase del refranero nos ha... Sigue leyendo →