¿Cómo acabar con el olor de las sardinas?
Las sardinas son conocidas por ser el pescado azul por excelencia. En la cocina gallega es fácil encontrar este... Sigue leyendo →
Lo que nunca debes hacer con el pescado (II)
En el anterior post os hablábamos sobre algunos de los crímenes que se comenten contra el pescado. Es por... Sigue leyendo →
Lo que nunca debes hacer con el pescado (I)
En Restaurante La Quintería sabemos que en función del lugar desde el que nos estés leyendo puedes pensar que... Sigue leyendo →
¿Eres más de pimentón dulce o picante?
Cualquiera que piense en un pulpo a la gallega, no puede hacerlo sin pensar en el pimentón que decora... Sigue leyendo →
Menú de La Quintería
Para todos aquellos y aquellas que estéis disfrutando de unos días por Alicante y busquéis comer rico y con... Sigue leyendo →
Dieta Mediterránea
Desde que somos pequeñas y pequeños escuchamos que la dieta mediterránea es una de las más sanas, sin embargo,... Sigue leyendo →
Empanada de berberechos
¿Conoces el sabor de los berberechos? ¿Crees que no se pueden tomar de otra manera que no sea cocidos,... Sigue leyendo →
Reapertura de La Quintería
En Restaurante La Quintería volvemos a abrir las puertas al público. Con la entrada en la nueva fase de... Sigue leyendo →
La nueva normalidad de La Quintería
Como ya sabéis a partir de ahora la disposición de los bares y restaurantes variará y vamos hacia una... Sigue leyendo →
Jerga gastronómica (II)
En nuestro restaurantes como en la mayor parte de los negocios hosteleros nos encontramos en una situación muy difícil,... Sigue leyendo →