La queimada: cultura y tradición gallega

Es probable que si no tenéis nada en común con la cultura gallega no sepáis qué es la queimada. Esta popular tradición gallega, que tiene raíces celtas, es una de las favoritas del pueblo gallego. En esta entrada os vamos a contar en qué consiste esta popular bebida y su conjuro.

Galicia tiene una cultura que está muy ligada a los espíritus y seres mágicos. De esta forma podemos encontrar personajes como la Santa Compaña, los trasgos o las Meigas que forman parte de la cultura popular de esta comunidad autónoma. Por este motivo existe una bebida que sirve para ahuyentar a los malos espíritus y proteger a quien la bebe de maleficios, esta bebida es la queimada.

Esta tradicional bebida está muy ligada al fuego y se suele preparar en noches especiales, como puede ser el magosto o la noche de San Juan. Para llevar a cabo el ritual de la queimada necesitamos un recipiente de barro en el que se incluyen aguardiente, granos de café, azúcar y corteza de limón.

Una vez todos los ingredientes se encuentran en el recipiente, se coge un poco de aguardiente y azúcar con un cucharón y se prende con fuego. Para que el fuego se expanda al resto del recipiente de barro, se ha de acercar lentamente el cucharón. Mientras tanto se recita el conjuro de la queimada. La queimada se remueve hasta el azúcar se ha consumido y las llamas disminuyan, una vez el fuego se haya extinguido se puede comenzar a beber.

A continuación os dejamos el conjuro original de la queimada para que podáis probar a hacerla en vuestras celebraciones más especiales y así os sintáis un poco más cerca de Galicia.

Mouchos, coruxas, sapos e bruxas
Demos, trasgos e diaños, espritos das nevoadas veigas
Corvos, pintigas e meigas, feitizos das menciñeiras
Podres cañotas furadas fogar dos vermes e alimañas
Lume das santas compañas, mal de ollo, negros meigallos
Cheiro dos mortos, tronos e raios
Oubeo do can, pregón da morte, fuciño do sátiro e pé de coello
Pecadora lingua da mala muller casada con home vello
Averno de satán e belcebú, lume dos cadavres ardentes
Corpos mutilados dos indecentes
Peidos dos infernais cús, muxido da mar embravescida
Barriga inútil da muller solteira
Falar dos gatos que andan á xaneira
Guedella porca da cabra mal parida
Con este fol levantarei as chamas de este lume
Que asemella ao do inferno
Fuxirán as bruxas a cabalo das súas escobas
Índose bañar na praia das areas gordas
¡Oíde, oíde!
Os ruxidos que dan as que non poden deixar
De queimarse na augardente
Quedando así purificadas
E cando este brevaxe baixe polas nosas gorxas
Quedaremos libres dos males da nosa ialma
E de todo embruxamento
Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada
Si é verdade que tendes máis poder que a humana xente
Eiquí e agora
Facede cos espritos dos amigos que están fora
Participen con nós de esta queimada

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>