Grelos preparados de una forma tradicional
Los grelos son una verdura de color verde oscuro que forma parte de la cultura gastronómica gallega catalogado con... Sigue leyendo →
Punto de la carne para que quede perfecta
A la hora de cocinar la carne debemos tener en cuenta una serie de aspectos como son las especias,... Sigue leyendo →
Trucos para que el pulpo quede siempre en su punto
Como sabemos el pulpo es uno de los productos insignia de la cocina gallega y nacional, pero hay que... Sigue leyendo →
Ostras; conoce sus tipos y tamaños
¿Quieres saber como diferenciar los tipos y tamaños de ostras y cómo influyen en su calidad?; pues a continuación... Sigue leyendo →
Centollo o centolla, como diferenciarlo
El centollo es también conocido como cámbara, pateiro o cangrejo belludo, y es considerado como uno de los reyes... Sigue leyendo →
Lacón, ¿asado, fresco o en olla?
Lo bueno del lacón es que se puede preparar de muchas formas, y todas tienen su toque para que... Sigue leyendo →
La mejor receta para un auténtico Caldo Gallego
Todavía no es época de tomar algo caliente, o puede que si, depende de las ganas que tengas de... Sigue leyendo →
Pimientos del padrón «unos pican y otros no»
El dicho popular de «unos pican y otros no» es muy conocido a la hora de consumir los pimientos... Sigue leyendo →
Una buena ternera gallega
En La Quintería podréis disfrutar de una excelente ternera gallega, ya que solo servimos alimentos frescos con una calidad, un sabor... Sigue leyendo →
Albariño, un vino de tradición gallega
Los vinos gallegos que más fama tiene a nivel internacional son los blancos, llenos de frescura y aroma afrutado. Por... Sigue leyendo →