Almejas a la marinera para navidad
En cualquier comida navideña que se precie tiene que haber al menos un plato de marisco, ya sea un cóctel... Sigue leyendo →
Rodaballo: un pescado de lujo
El Rodaballo es uno de los pescados blancos más valorados por su carne firme y delicada con notas gelatinosas.... Sigue leyendo →
Diferencias entre ternera y añojo
En la entrada de hoy os vamos a contar las principales diferencias entre la carne de ternera y la... Sigue leyendo →
¿Qué son los grelos?
Un plato típico de nuestra terriña y por supuesto de nuestro restaurante La Quintería es el Lacón con Grelos.... Sigue leyendo →
Instalaciones de nuestro restaurante
Sabemos que a día de hoy contar con un amplio espacio en los negocios es más importante que nunca.... Sigue leyendo →
Diferentes tipos de carne (II)
En Restaurante La Quintería queremos seguir hablando sobre las diferencias entre el tipo de carne. En el anterior post... Sigue leyendo →
Diferentes tipos de carne (I)
En el anterior post os hablábamos sobre las características de la vaca vieja y los motivos por los que... Sigue leyendo →
¿Cómo acabar con el olor de las sardinas?
Las sardinas son conocidas por ser el pescado azul por excelencia. En la cocina gallega es fácil encontrar este... Sigue leyendo →
Lo que nunca debes hacer con el pescado (II)
En el anterior post os hablábamos sobre algunos de los crímenes que se comenten contra el pescado. Es por... Sigue leyendo →
Lo que nunca debes hacer con el pescado (I)
En Restaurante La Quintería sabemos que en función del lugar desde el que nos estés leyendo puedes pensar que... Sigue leyendo →