¿Cómo acabar con el olor de las sardinas?
Las sardinas son conocidas por ser el pescado azul por excelencia. En la cocina gallega es fácil encontrar este... Sigue leyendo →
Lo que nunca debes hacer con el pescado (II)
En el anterior post os hablábamos sobre algunos de los crímenes que se comenten contra el pescado. Es por... Sigue leyendo →
Lo que nunca debes hacer con el pescado (I)
En Restaurante La Quintería sabemos que en función del lugar desde el que nos estés leyendo puedes pensar que... Sigue leyendo →
Dieta Mediterránea
Desde que somos pequeñas y pequeños escuchamos que la dieta mediterránea es una de las más sanas, sin embargo,... Sigue leyendo →
Jerga gastronómica (II)
En nuestro restaurantes como en la mayor parte de los negocios hosteleros nos encontramos en una situación muy difícil,... Sigue leyendo →
Curiosidades de la gastronomía gallega (II)
La comida gallega está caracterizada por la variedad de sabores y texturas de sus platos. El vinagre y el... Sigue leyendo →
¿Cómo son nuestros menús?
En nuestro Restaurante La Quintería ofrecemos varios menús de gran calidad y con un precio asumible para todos los bolsillos. Si estás pensando en que te gustaría venir a nuestro restaurante gallego en Alicante, no esperes más y reserva... Sigue leyendo →
La huerta gallega
En la cocina gallega no solo importan las carnes y los increíbles productos de nuestro mar. Es que, además,... Sigue leyendo →
Curiosidades de la gastronomía gallega (I)
En la gastronomía gallega hay muchas características, por ejemplo, los alimentos principales que se utilizan en la cocina o... Sigue leyendo →
La historia de las tapas
En la gastronomía española encontramos grandes diferencias en función del territorio en el que nos encontremos. Estas diferencias enriquecen... Sigue leyendo →