Curiosidades sobre la vieira
Vieira: también llamada vieira gallega o europea. Es un molusco bivalvo emparentado con las almejas y ostras. En la... Sigue leyendo →
Diferencias entre ternera y añojo
En la entrada de hoy os vamos a contar las principales diferencias entre la carne de ternera y la... Sigue leyendo →
¿Qué son los grelos?
Un plato típico de nuestra terriña y por supuesto de nuestro restaurante La Quintería es el Lacón con Grelos.... Sigue leyendo →
Diferencias entre las gambas y las quisquillas
Hay tantos tipos diferentes de marisco que puede que ni los conozcamos todos, pero todos ellos tienen algo en... Sigue leyendo →
Importancia del bacalao
En Restaurante La Quintería queremos hablaros sobre uno de los productos estrella de la gastronomía gallega: el bacalao. ¡No... Sigue leyendo →
Todo sobre la langosta (II)
El otro día os hablábamos sobre la langosta y su presencia en la gastronomía gallega y en las rías... Sigue leyendo →
Todo sobre la langosta (I)
En Restaurante La Quintería queremos hablaros sobre uno de los mariscos más importantes en la gastronomía gallega, la langosta.... Sigue leyendo →
Cocinar el marisco como los gallegos
Hoy en Restaurante La Quintería queremos ayudaros a cocinar el marisco como los gallegos y las gallegas. Saber cómo... Sigue leyendo →
Lo que nunca debes hacer con el pescado (II)
En el anterior post os hablábamos sobre algunos de los crímenes que se comenten contra el pescado. Es por... Sigue leyendo →
Dieta Mediterránea
Desde que somos pequeñas y pequeños escuchamos que la dieta mediterránea es una de las más sanas, sin embargo,... Sigue leyendo →