Importancia del bacalao
En Restaurante La Quintería queremos hablaros sobre uno de los productos estrella de la gastronomía gallega: el bacalao. ¡No... Sigue leyendo →
Todo sobre la langosta (II)
El otro día os hablábamos sobre la langosta y su presencia en la gastronomía gallega y en las rías... Sigue leyendo →
Todo sobre la langosta (I)
En Restaurante La Quintería queremos hablaros sobre uno de los mariscos más importantes en la gastronomía gallega, la langosta.... Sigue leyendo →
Cocinar el marisco como los gallegos
Hoy en Restaurante La Quintería queremos ayudaros a cocinar el marisco como los gallegos y las gallegas. Saber cómo... Sigue leyendo →
Lo que nunca debes hacer con el pescado (II)
En el anterior post os hablábamos sobre algunos de los crímenes que se comenten contra el pescado. Es por... Sigue leyendo →
Dieta Mediterránea
Desde que somos pequeñas y pequeños escuchamos que la dieta mediterránea es una de las más sanas, sin embargo,... Sigue leyendo →
Jerga gastronómica (II)
En nuestro restaurantes como en la mayor parte de los negocios hosteleros nos encontramos en una situación muy difícil,... Sigue leyendo →
Tarta de Santiago
Hoy en Restaurante La Quintería queremos hablarte sobre uno de los postres más archiconocidos de la tierra gallega. Su... Sigue leyendo →
Curiosidades de la gastronomía gallega (II)
La comida gallega está caracterizada por la variedad de sabores y texturas de sus platos. El vinagre y el... Sigue leyendo →
Todo lo que debes saber sobre los pimientos de padrón
Los pimientos de Padrón es uno de los platos más conocidos por toda la gastronomía ibérica. Los encontramos como... Sigue leyendo →