Receta del Raxo Gallego
Sabemos que esta receta de raxo gallego os va a encantar, el lomo de cerdo con patatas que entusiasma... Read More →
Historia de la empanada gallega
Primeramente vamos a explicar el origen del término empanada, el cuál proviene del verbo empanar , que significa envolver o... Read More →
Lacón con grelos y su preparación
Como sabéis a los gallegos nos gusta comer bien y no es un secreto pero la relación que tenemos... Read More →
Tipos de quesos gallegos
Galicia como hemos hablado en multitud de ocasiones es tierra de leyendas, peregrinos y pescadores. Una tierra mágica no... Read More →
La lubina salvaje y su sencilla preparación
La lubina salvaje es uno de los pescados más sabrosos y actualmente más apreciados de la cocina española ya que... Read More →
Filloas, su origen y elaboración
Origen de las filloas La filloa puede llamarse de diferentes formas como “afilloa”, “filloga”, “morcillas dulces” o “freixó”. Se... Read More →
La Queimada
Como bien sabemos en Galicia existen muchas tradiciones y rituales que son muy propios de la región. Uno de... Read More →
Berberechos y sus beneficios
Los berberechos tienen un sabor y aroma muy característico y prácticamente son inconfundibles. Pueden constituirse como el ingrediente principal... Read More →
Verduras típicas de Galicia
En la gastronomía Gallega destacamos por tener una gran variedad de productos autóctonos como las carnes, productos del mar... Read More →
Fórmula para calcular la edad de un bogavante
¿Sabes cómo calcular la edad de un bogavante?; en este post os explicaremos las diferentes formas para poder saber... Read More →