Receta del Raxo Gallego
Sabemos que esta receta de raxo gallego os va a encantar, el lomo de cerdo con patatas que entusiasma... Read More →
Historia de la empanada gallega
Primeramente vamos a explicar el origen del término empanada, el cuál proviene del verbo empanar , que significa envolver o... Read More →
Lacón con grelos y su preparación
Como sabéis a los gallegos nos gusta comer bien y no es un secreto pero la relación que tenemos... Read More →
Tipos de quesos gallegos
Galicia como hemos hablado en multitud de ocasiones es tierra de leyendas, peregrinos y pescadores. Una tierra mágica no... Read More →
La lubina salvaje y su sencilla preparación
La lubina salvaje es uno de los pescados más sabrosos y actualmente más apreciados de la cocina española ya que... Read More →
Filloas, su origen y elaboración
Origen de las filloas La filloa puede llamarse de diferentes formas como “afilloa”, “filloga”, “morcillas dulces” o “freixó”. Se... Read More →
La Queimada
Como bien sabemos en Galicia existen muchas tradiciones y rituales que son muy propios de la región. Uno de... Read More →
Elegir el vino perfecto a la hora de comer productos gallegos
Si estás buscando un restaurante con una excelente cocina gallega, en www.restaurantelaquinteria.com te daremos los productos de mayor calidad y con... Read More →
¿Cachelos o patatas?
En las zonas de Pontevedra y A Coruña, se entiende por cachelos las patatas cocidas sin piel en agua con... Read More →
El marisco en Navidad
Como sabemos, el marisco es el rey de la Navidad. No hay cena nochebuena que falte uno de los platos... Read More →