Jerga gastronómica
Hoy en La Quintería queremos enseñaros algunas de las palabras más utilizadas en las cocinas de todo el mundo.... Sigue leyendo →
Cosas que debes evitar en un restaurante
Hace poco leímos un artículo publicado por El Comidista en el que explicaban una serie de cosas que no... Sigue leyendo →
El pulpo y sus propiedades nutritivas
El pulpo es uno de los platos estrella en nuestra carta. El pulpo es un alimento esencial en nuestra... Sigue leyendo →
La gastronomía de la globalización
La globalización es parte de nuestro día a día. Hay grandes partidarios y también una importante oposición por diferentes... Sigue leyendo →
El magosto gallego
El otoño tiene sus cosas, sus cambios de hora y sus olores. Uno de los más característicos a lo... Sigue leyendo →
Caldo gallego
El caldo gallego es una sopa típica de Galicia, llegando a ser uno de los platos más conocidos de... Sigue leyendo →
Postre gallego: Bica gallega
Desde Restaurante La Quintería os traemos una de las recetas de un postre tradicional: bica gallega. Es un bizcocho muy jugoso y... Sigue leyendo →
Principales beneficios nutricionales del centollo
El centollo es uno de los marisco más típicos que se pueden encontrar en las comidas de navidad, por... Sigue leyendo →
Salsa Ajada gallega
La tradicional salsa ajada o a la gallega es uno de los elementos fundamentales de la gastronomía de Galicia.... Sigue leyendo →
Setas de Otoño: Variedades más comunes
Ya casi estamos en Otoño, una de las épocas de máximo esplendor micológico en nuestros bosques. Rebozuelos, níscalos, boletus,... Sigue leyendo →