¿Sabías que hoy se celebra el Día Mundial de la Salud? La OMS celebra todos los años esta fecha con el fin de otorgar visibilidad a ciertas enfermedades, en el caso de este año a la depresión, un trastorno anímico que afecta a más de un 5% de la población española.
Nosotros, desde nuestro blog de La Quintería de Álvarez y con el fin de concienciar y ayudar a prevenir esta enfermedad, queremos ofreceros información sobre algunos alimentos que, si bien no son capaces de curar este problema de raíz, sí ayudan a aliviarlo; es el caso, principalmente, de verduras, pescados y mariscos, como algunos de los que encontrarás en nuestro restaurante.
¿Qué sustancia puede ayudarnos a prevenir este trastorno? El omega-3 está presente en muchos pescados azules y grasos y en otros magros y semigrasos, al igual que está presente en multitud de mariscos. Esto ayuda a mejorar la comunicación de las células cerebrales y la concentración de dopamina y serotonina, dos sustancias que actúan como neurotransmisores y ayudan a regular el estado de ánimo.
Entre los pescados de nuestra carta os recomendamos la merluza y el lenguado, ricos en ácidos grasos. También podréis encontrar el mejor marisco de Alicante, ya que nuestras materias primas proceden directamente de tierras gallegas. Entre ellos tenéis ostras de Arcade y vieiras al horno, ideales para una dieta equilibrada y saludable.
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