Marisco y limón: la pareja perfecta
El marisco, un delicioso manjar al que muy pocos se pueden resistir, pero del que en ocasiones conocemos muy... Sigue leyendo →
El pescado, siempre fresco
El pescado es fuente de salud y de placer, en lo que a la gastronomía se refiere. Ahora bien,... Sigue leyendo →
La Quintería de Álvarez: nuestra historia
Somos La Quintería de Álvarez, un restaurante especializado en cocina tradicional gallega. Manuel Andrés Álvarez de la Cruz está... Sigue leyendo →
¿Habéis soñado alguna vez con percebes?
Agazapados y bien agarrados a las rocas. Así se encuentran habitualmente los percebes. Todo un manjar, que para poder... Sigue leyendo →