¿Qué son las Kokotxas o Cocochas?
Si alguna vez has estado en algún restaurante vasco, es posible que en su carta hayas observado un plato... Sigue leyendo →
Beneficios de incluir marisco en tu dieta
El marisco posee unas características nutricionales que los hacen ideales para cualquier tipo de dieta, salvo prescripción médica o... Sigue leyendo →
¿Qué son las Quisquillas?
Las quisquillas son crustáceos que se caracterizan por tener un sabor y textura muy interesante. Es muy consumido en... Sigue leyendo →
Postres que no puedes perderte si haces el camino de Santiago en Semana Santa (II)
La semana pasada ya hicimos que los más golosos salivaran imaginando el sabor que dejan los protagonistas de nuestro... Sigue leyendo →
Postres que no puedes perderte si haces el camino de Santiago en Semana Santa (I)
En entradas pasadas hemos hablado, ¡cómo no!, de la cocina tradicional gallega, de sus sabores e ingredientes atlánticos y... Sigue leyendo →
Repollo con bacalao, receta típica gallega
Si eres amante de la cocina gallega, debes probar hacer este plato. Desde La Quintería vamos a darte la... Sigue leyendo →
Postres fáciles para hacer por el día del padre
Si se os ha echado el tiempo encima, y no habéis podido comprar nada para el día del Padre,... Sigue leyendo →
¿Conoces el raxo?
El raxo con patatas y pimientos de padrón es una receta gallega de carne muy popular en Galicia, un... Sigue leyendo →
Propiedades de las zamburiñas
Las zamburiñas son un majar de las rías gallegas. Este molusco de concha ovalada y muy parecida a la... Sigue leyendo →
El Carnaval en Galicia (III): las orejas
Llegan las fechas del carnaval, una de las fiestas más importantes de todo el año, y por ello en... Sigue leyendo →